Bahan-bahan:
- 6 cawan tepung beras (pemilik resepi menggunakan cap 3 gajah)
- 1 cawan tepung gandum
- 5 cawan air panas mendidih
- 5 cawan air masak biasa ( campur)
Cara penyediaan:
- Campurkan kesemua bahan di atas.
- Panaskan pengukus dan setelah mendidih baru kukus bahan campuran di atas.
- Kukus lebih kurang 7 atau 8 minit. Apabila sudah gelembung tandanya laksam telah masak.
Kuah
Bahan A
- 10 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 2 batang serai
- 1 inci halia
- Sedikit lada hitam
Cara penyediaan: Kisar semua bahan di atas dan ketepikan.
Bahan B
- 1 kilo ikan sardin / selayang
Cara penyediaan:
- Rebus ikan. Kemudian, asingkan isi dengan tulang.
- Kisar isi ikan dan ketepikan.
Bahan C
- kelapa parut sebiji (dikisar)
Masukkan semua sekali bahan A, B dan C dalam periuk masak sehingga mendidih. Masukkan garam mengikut citarasa anda.
Sambal
Bahan-bahan
- 15 biji cili api
- 3 biji cili merah
- sedikit belacan dibakar
- garam dan gula
Cara penyediaan: Kisar semua bahan di atas.
Ulam
- kubis, kacang panjang, timun dan tauge
Sumber: Norhashimah Omar